Ömür Akkor kimdir, kaç yaşında ve nereli? MasterChef konuk Şef Ömür Akkor'un hayatı

Ömür Akkor kimdir, nereden geliyor gibi sorular MasterChef izleyicilerinin gündemindeydi. Zaman zaman bazı şefler popüler televizyon yarışması MasterChef'e konuk oluyor. Şef Ömür Akkor, MasterChef'in 23 Aralık 2023 Cumartesi günü yayınlanan yeni bölümüne konuk oldu. İşte başarılı şef Ömür Akkor hakkında detaylı bilgiler...

ÖMÜR AKKOR KİMDİR, KAÇ YAŞINDADIR?

1975 yılında Kilis'te doğan Ömür Akkor, Uludağ Üniversitesi'nden mezun oldu. 5 yıl boyunca Bursa'nın ilçe ve köylerinde yemek kaydı yaptı. Türkiye'nin en eski arkeolojik kazısı olan ve 105 yıldır devam eden Alaca Höyük'teki kazı laboratuvarı ekibinde şef olarak görev yapıyor ve 4000 yıllık yemeklerin de yaratıcısını oluşturuyor.

Türk mutfağı üzerine çalışan Akkor, 81 ili ziyaret ederek "Türk mutfağına 250.000 km" projesini gerçekleştirdi.

Akkor'un "Bursa Mutfağı" adlı kitabı, Bursa'nın 500 yıllık yemek kültürünü anlatan ilk yemek kitabı olarak edebiyata geçti.

Mart 2009'da yayımlanan kitapta ilk kez basılan ve dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer alıyor.

"Yemek kitaplarının Nobel'i" olarak da adlandırılan ünlü yemek kitabı yarışması Gourmand Yemek Kitabı Ödülleri'ne katılan Muhammed Ömür Akkor'un "Selçuklu Mutfağı" adlı eseri, "Dünyanın en iyi mutfak tarihi kitabı" ödülünü aldı.