Uzmanından kritik uyarı: Tam mevsimi ama çok tüketmeyin! Sonuçları organ nakline kadar gidebiliyor
Kış aylarının gelmesiyle birlikte üst solunum yolu enfeksiyonları da artmaya başladı. Kış çayı sezonunun başlamasıyla birlikte vatandaşlar kış çaylarını yoğun bir şekilde kullanıyor. Uzmanlar kış çayının fazla tüketilmemesi konusunda uyarıyor.
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Bölümü’nden Prof. Alper Şener, kış aylarında üst solunum yolu enfeksiyonlarının başlamasıyla birlikte kış çayı sezonunun başladığını, karışımların aşırı tüketiminin karaciğer yetmezliği, karaciğer zehirlenmesi ve organ nakline neden olabileceğini söyledi.
Kış aylarında solunum yolu viral enfeksiyonlarının başlamasıyla birlikte kış çayı sezonunun da başladığını söyleyen Prof. Alper Şener, “Kış çayları yaygın olarak kullanılıyor. Kış çaylarının gelmesiyle birlikte maalesef bazı kış çayları, bazı tüpler, bazı türleri ve bazı karışımları karaciğerde toksik etki yani zararlı etkiler göstermeye, karaciğer zehirlenmesine neden olmaya başlıyor. Bu bazen hafif bazen de şiddetli olabiliyor. Organ nakline yol açabilir. Özellikle kış bitki çayları için ideal olan aktarlarda satılan karışımlar değil, ambalajlı, ambalajlı, patentli, özellikle Aflatoksin ve Mikotoksin açısından taranmış ürünleri kullanmaktır.
Çünkü aktarlarda yapılanlardan ne yazık ki kimse rahatsız olmayacak ama mikotoksin ve aflatoksin dediğimiz mantar zehirlerinin taraması bu tür ürünlerde rutin olarak yapılmıyor. Bunlar torbalarda saklanır. Depolandıktan sonra satış temposuna göre alınıp havalandırılır ve işlenmeden önce herhangi bir elemeden belli karışımlar yapılarak kullanılabilir hale getirilir. Ne yazık ki kullanıldığında, düzensiz ya da aşırı kullanıldığında karaciğere toksik etki yapıyor. Zararlı bir etki ortaya çıkar. Çünkü vücudumuza giren her şey ilk olarak karaciğerde metabolize edilir.
Önce karaciğere gider. Aflatoksin veya mikotoksin miktarı fazla veya mevcutsa aflatoksin zaten biraz daha toksiktir. Bunu vurgulamakta yarar var. Karaciğerdeki enzimlerin ciddi düzeyde yükselmesi toksik dediğimiz semptomlara neden olabilir. Bunlardan az bir yüzde olmayan bazıları %10’a kadar çıkabiliyor ve literatüre baktığınızda ciddi karaciğer yetmezliğine, hatta karaciğer nakline bile yol açabiliyor.
Peki kış çaylarından hangisi veya en güvenlisi diye merak ediyorsanız en çok kullanılan çaylar ıhlamur ve kuşburnu çaylarıdır. Ancak elbette bunlar, aflatoksin ve mikotoksin açısından taranan, ideal şekilde paketlenmiş çaylardır. Bunlar en güvenilir olanlardır. Dürüst olmak gerekirse Sage bile bu konuda pek güvenilir değil. “Adaçayı östrojen yani hormon oranı yüksek besinlerden biri olduğundan erkek bireylere ağır ve sık tüketilmesini önermiyoruz” dedi.
(İHA)
